Gastronom für Concept-Store am Stadtmarkt gesucht

Jetzt Konzept einreichen

Ein urbaner Laden in der Annastraße 16 soll zukünftig das „Schaufenster zum Stadtmarkt“ darstellen und durch ein mit dem Stadtmarkt und seinen Produkten verwobenes Konzept die Fußgängerzone beleben und auf den Stadtmarkt einladen. Dafür wird der Laden saniert und räumlich neu gestaltet.

Zur Umsetzung dieses Concept-Stores arbeitet Augsburg Marketing in Zusammenarbeit mit der Stadt Augsburg bereits an einer Nutzungsänderung und einem Umbau, um die Fläche offen und interessant zu gestalten. Sie wollen der maßgebliche Teil dieses Projekts werden? Dann bewerben Sie sich jetzt!

Vorgaben und Voraussetzungen

• Urbanes Gastronomiekonzept ab Ende 2023
• Betriebszeiten: ganzjährig, in den Sommermonaten auch mit Außengastronomie
• Gewünschte Öffnungszeiten: von 7 – 22 Uhr an mind. sechs Tagen/pro Woche
• Abhol- und Lieferservice: Stadtmarktprodukte können hier über die Öffnungszeiten des Stadtmarktes hinaus abgeholt werden bzw. dient der Laden als Anlaufstelle für einen Lieferservice
• Stadtmarktboxen: Vermarktung von Stadtmarktprodukten durch Zusammenstellung von z.B. Stadtmarktboxen mit handgeschriebenen Rezepten „Mit Liebe vom Stadtmarkt“
• Eventveranstaltungen: Veranstaltungen rund um stadtmarktnahe Themen wie z. B. gesundes Essen aber auch kleinere Feiern
• Merchprodukte: Verkauf von Merchprodukten des Stadtmarktes (Tassen, Schürzen, Hoodies…)
• Zusammenarbeit: enge Zusammenarbeit mit den Beschickern ist Voraussetzung
• Ideenreichtum: eigene Ideen sind explizit gewünscht und sollen im Konzept enthalten sein

Finanzielle Voraussetzungen:

• Zuschüsse: die Umsetzung wird sowohl finanziell als auch personell von Augsburg Marketing in Zusammenarbeit mit der Stadt unterstützt
• Eigenanteil: ein finanzieller Eigenanteil ist gewünscht, dafür können eigene Vorstellungen bei der Renovierung eingebracht werden

Bewerbungsunterlagen

Bei Interesse sind folgende Unterlagen einzureichen:

• Kurzvorstellung des Betreibers
• Konzeptvorschlag eines Ladenkonzeptes mit Gastronomieschwerpunkt unter Berücksichtigung der Vorgaben soweit als möglich – hierbei sind eigene Ideen ausdrücklich gewünscht
• Vorschlag mit konkreter Höhe möglicher finanzieller Eigenmittel zur Umsetzung der Ausgestaltung
• Grober Projekt-/Zeitplan

Die Unterlagen für die Interessenbekundung sind bis zum 26. September 2022, 12 Uhr per E-Mail an cornelia.boehm@augsburg-marketing.de  einzureichen.